烘焙加盟面包培训学校
社会在发展，烘焙行业同样也在发展，根本原因还是人们的生活方式还有消费结构在发生变化，加盟烘焙店的时尚性快捷性越来越受到大众的青睐，尤其如今生活水平更高了，休闲旅游的人更多了，为烘焙行业发展和烘焙店利润都带来的机遇，并且还会保持着%以上的增长，现在已经成为了人们的生活中不可或缺的一部分了。
现在烘焙行业是大致分为类型：
以西饼屋的形式经营的街头店，像度等等的连锁店；
隐没在一些小型社区的烘焙店；
以现烤现卖形式经营，主要依附在大型商场，超市等等，像烘焙品牌；
在总体上看，加盟烘焙店数量呈现上升，分布的范围越来越广，除去一些大型的烘焙品牌之外，大部分的小品牌市场已经不断地收缩，因为现在烘焙品牌规模化的趋势已经越来越明显了，部分品牌还会有限制区域化，但也有如一样的全国连锁加盟烘焙店的。
可是同时也会伴随一些问题，相对于外国的烘焙技艺，国内的烘焙技艺还是算是总体落后，一些先进的技术在国内还没有得到完全的推广，包括烘焙设备，这很大程度上制约了烘焙店利润的进一步提高，还有冷冻面团技术也并没有得到广泛的应用在烘焙店。
在经营方面采用中央工厂模式，可以令到店面租金更少，设备投入更少，从根本上控制成本的输出，而且人员的参差不齐，培训缺少系统化，导致产品质量不稳定，令到加盟烘焙店难以产生品牌化的效果。
虽然在国内的烘焙行业仍然会有这样那样的问题，但是在总体的发展的趋势上，还是呈现正比例上升状态，从前景上说，加盟烘焙店依然有着发展的空间，烘焙店利润仍然会有增长。
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