很多人都说北方的羊肉和南方的羊肉完全是两个品种，南方的羊肉比较腥膻，而我国北方的羊肉似乎膻味就没那么浓，所以这也是许多人喜欢吃北方羊肉的原因。不过近日笔者在江南一带的浙江湖州尝到了一种羊肉，不仅没有羊肉的膻味，而且肉质鲜嫩，味道堪比内蒙古草原上的羊肉，下面笔者就给大家谈一谈。
近日去了浙江湖州练市镇的荃步村，品尝了这里著名的“练市羊肉”。练市羊肉以柴火土灶烧就，一口大锅里面，羊肉被焖得油光闪亮，看着就非常的有食欲。忍不住尝了一口，羊肉鲜嫩，基本上没什么腥膻的味道，也许是被这浓郁的酱汁给盖过去了。”练市羊肉”算是湖州的一大特色美食了，采用的是太湖平原特产的湖羊，酱汁焖烧而成，味道虽然与大西北的羊肉有所不同，但还是非常有特色的。
据说这个地方的食羊肉传统有着悠久的历史，在当地有着吃羊肉喝黄酒的传统。羊肉和黄酒都是温热的，看来这么吃下去得喷鼻血了。和朋友在这里品尝了全羊宴，在一大片郁郁葱葱的草地上，搭了个帐篷，这样的感觉不比在内蒙大草原上逊色。帐篷内能坐下近20个人，大伙儿在这里吃着羊肉喝着黄酒，热热闹闹，非常惬意。这满满一桌子基本上都是各种羊肉以及羊身上的其他东西做的菜品，有些菜品你完全都猜不到它是用啥做的。
浙江的湖州可是地地道道的南方，这里的羊肉却一点都不善膻，所以笔者感觉南方的羊肉一点都不比北方的羊肉差。据说这边的羊肉文化还被做成了一个节日，每年的10月底到11月底正好是秋高气爽的时候，这时候也是练市羊肉节的举办时期。那么，您知道“练市羊肉”吗？您觉得北方的羊肉好吃还是南方的羊肉好吃呢？

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