一、 黑豚养殖简介
黑豚又名豚鼠，中华黑豚等。通常全黑的称为黑豚，而全身有多种颜色的称为彩豚。它是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。天然食物是青草，作物秸秆和各种植物的枝叶和种子，是绝对的素食主义者。中国黑豚是一种黑色的豚鼠--集野味、毛皮、观赏、滋补于一身的珍贵食草动物，豚鼠属哺乳纲，啮齿目，天竺鼠。黑色的耳朵、黑色的眼睛、黑色的脚趾、油光发亮的黑色毛皮，故称之为黑豚。豚鼠头大、颈短、耳圆、无尾、四肢短，前肢有四趾，后肢有三趾，趾上的爪短而锐利，不抓人，不善攀登和跳跃，性温顺，胆小易惊，有时发出吱吱的尖叫声,其体型小，一般1.5公斤左右。生长快（饲养2个月即可出售）、繁殖率高（出生后一个半月性成熟即可配种）、抗病性强、成活率高、适应性强等特点。中国黑豚是一种集野味、滋补、药用、毛皮、观赏于一体的珍贵食草动物，原产地是南美洲一带，早年来经引进我国，由我国有关专家经过5年多时间培育出的新品种，它的选育成功，为我国乃至世界黑色食品的发展增添了光辉的一页。
二、黑豚养殖的市场前景
1.黑豚属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物，市场可以顺利流通。
2.黑豚肉质鲜美，与果子狸不相上下，特别黑豚是草食动物，为绿色食品，市场需求量在不断上升。
3.黑豚饲养成本低、技术难度不大，饲养成本仅为果子狸的六分之一，技术难度是果子狸的十分之一，养殖一只重量为500-800克的商品黑豚，综合成本仅为4元左右。
4.黑豚养殖技术难度低，疾病少，没有瘟疫，极为简单的养殖，成活率都有90%以上。不象养殖兔子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫，就损失惨重。
5.养殖黑豚见效快、效益好：养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，毛利在4000元以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量，其它的均为草料饲料。
三、黑豚的经济价值
1.黑豚肉的营养和药用价值
黑豚肉属低脂肪、低胆固醇肉类，蛋白质含量丰富，富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素（表1，表2），并含有丰富的黑色素锌和硒。微量元素铁的含量是甲鱼的3倍。黑豚肉是理想的营养绿色食品。
表1黑豚肉营养成分含量表
成分
含量
成分含量
蛋白质(%)
钙（毫克/100克）
铁（毫克/100克）
锌(毫克/100克)
维生素d(微克/100克)
19.7
53
3.29
5.47
45
脂肪（%）1.5
磷(毫克/100克)201
锰(毫克/100克)0.06
维生素a（微克/100克）76
维生素e（微克/100克）409
表2每100克黑豚肉氨基酸组成分析
名称检出值(克)
名称检出值(克)
天门冬氨酸1.84
苏氨酸0.89
丝氨酸0.81
谷氨酸3.21
甘氨酸1.03
丙氨酸1.24
缬氨酸0.30
蛋氨酸0.60
异亮氨酸0.85
色氨酸0.70
亮氨酸1.65
酪氨酸0.67
苯丙氨酸0.81
组氨酸0.44
赖氨酸1.56
精氨酸1.27
胱氨酸0.10
脯氨酸0.80
水解氨基酸总量18.78
2.黑豚皮的实用价值
黑豚皮是一种很好的裘皮服装和工艺品的加工原料，其加工性能和装饰性能可以与水貂皮相媲美。豚毛可制取水解蛋白，提取胱氨酸、半胱氨酸等产品。利用豚皮柔软、天然和色彩丰富（现已选育出黑色、黄色、褐色、灰色4种颜色的纯种豚）的特点，可制作成各种颜色的高档裘皮服装和工艺品，必将畅销于国内外市场。
四、养殖黑豚的经济效益分析
养殖一只商品黑豚鼠需要多少成本：
小豚鼠从出生到20天基本不需要喂食物，从20-35天平均每天需要饲喂100克青草和2分钱的饲料，从36-60天出栏平均每天需要200克青草和3分钱的饲料，60天中共消耗青草约6.5公斤，按0.16元/公斤的价格为1.04元，饲料开支约1.05元，每只补贴种豚饲养开支1.3元，工资和其他开支0.6元，综合全部饲养成本为3.5-4.5元/只 ，就算饲养时间为100天，重量为600克时，成本也在5.5元以下，每只重量为500-800克。就算按10元/500克计算，利润有5元以上，如果按照目前市场的最低价15元/500克计算，每只利润在10～15元。
与养殖鸡相比较：一只鸡苗需要2元左右，药物、疫苗需要1.5元左右，饲料8元左右，每只鸡的利润只有1～1.5元。
与养殖鸭相比较：一只鸭苗需要1.6元左右，药物、疫苗需要1元左右，饲料8元左右，每只鸭的利润只有1～2元。
与养殖鹅相比较：一只鹅苗需要12元左右，药物、疫苗需要2元左右，饲料16元左右，每只鹅的利润只有5～8元。
养殖豚鼠的经济效益是养殖鸡鸭鹅的10-30倍，养殖的技术难度只有养殖鸡鸭鹅的五分之一，豚鼠肉的味道是比它们都好。
关键是销路问题，找到了销路就……
销路难找吗？现在不难！拿去饭店、酒楼、宾馆里推销一下心理就有底了，送几只给饭店、酒楼、宾馆老板吃、送一些给当地官员品尝，销路很快就会打开。
到以后就算每市斤卖6元，都是养殖鸡鸭鹅效益的一倍以上，那时候可能比鸡鸭鹅都好销！这种绿色草食动物的发展，将冲击禽类养殖业！！！
五、产品价格荷兰鼠、黑豚种苗价格表
产品1
1公2母/组
150元
产品2
2公5母/组
330元
产品3
3公8母/组
510元
逆毛豚、黄豚种苗价格表
产品1
1公2母/组
260元
产品2
2公5母/组
620元
产品3
3公8母/组
980元
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