红肉苹果(malus niedzwetzkyana dieck)，是蔷薇科苹果属植物，落叶小乔木，是我国温带地区珍贵的果树和园林绿化树种。红肉苹果结果早，结实力强，甚丰产，抗旱、耐瘠薄，可用作苹果的砧木。其花、果鲜艳美丽，又是优良的园林绿化树种。红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，果实形似番茄，味道甜美。本种特点是叶片、木质部、果肉和种子都有红色素[1] 。
红肉苹果在新疆栽培历史悠久，曾经在新疆广泛栽培，近年来，因外来苹果品种的大量引入，该优良树种(及其品种)面临消失的危险，如今仅在少量果园中可以见到其身影。积极研究、挖掘和大力发展这一珍贵优良树种，对于发展我国特色林果业有着重要意义[1] 。
红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成，易于栽培管理，果实形似番茄，味道甜美，富含抗氧化物，产量较高，具有较高的经济价值。据悉，2015年昌平区共引进该品种苹果树2000棵。[2]
马库斯特科波为此苹果取名为红色之爱。这种苹果一般在九月中下旬成熟，成熟的果实果皮全面玫瑰红色，富有光泽，其果肉到果核也是呈玫瑰红色，果实切后不变色，无论烹饪还是榨汁，色彩都保持鲜红，还可以从中提取红色花青素用于食品加工产业。
红肉苹果的果肉细密硬脆、汁多，具有浓郁的香味，口感，耐储运。果肉含有很高的抗氧化物质，其果树还具有一定的美化环境、观赏价值，是林果兼优品种
花牛苹果，甘肃省天水市特产。系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。产品肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上。被许多中外专家和营销商认可为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大著名苹果。是中国在国际市场上个获得正式商标的苹果。2016年10月20日，国家工商总局认定“花牛苹果”为“
花牛”凭借独特的地理优势和艰苦奋斗造就了一个知名，而这个知名，是以实打实的质量取胜。国家农产品保鲜工程技术研究中心学术会主任修德仁研究员认为：天水的优势是“花牛”苹果，其他地方均无法与天水竞争。他建议天水直接瞄准国际市场建“花牛”苹果出口基地；被誉为“苹果圣人”的汪景彦先生认为：“花牛”苹果是中国早的，在世界上仅次于美国“蛇果”；北京农业大学、中国农学会葡萄分会晁无疾教授认为：天水是全亚洲新红星的栽培区，是中国的优势产区，发展前景巨大；中国果树所栽培室主任程存刚副研究员在中国苹果优势区域黄土高原发展研讨会上讲：中国都不生产红星系列时，你去生产就是特色。所以，天水“花牛”就是特色。
鲁丽苹果
鲁丽苹果是新的一种水果品种“蛇果”。其口感甜脆，7月20号左右成熟可自然采果至8月中下旬，售架期长，硬溶质长时间挂果口感脆甜不面。初果期腋花芽结果，均果四两，后期顶花芽结果个头大，大果可达7两以上，适合用主干栽培模式。
苹果是属于一种落叶乔木，它的生长高度可以达到15米之高。另外，它的树皮颜色呈灰褐色，上面带有不规则的裂纹。叶片相互生长，呈椭圆形状，并且叶子的边缘还带有一些锯齿。另外，它会开出白色的花来，十分具有观赏性。
烟台红富士[1] 苹果的一种，从烟富3中芽变选育出，由烟台市果树工作站定名为“烟富0”。2012年通过山东省农作物品种审定会审定，审定名“烟富10”，编号2012-052。
1.果实长圆形，果型高桩，果肉，肉质致密、细脆，汁液丰富
2.上色快，摘袋后3-5天就能达到全红，包括树内膛果。果实着色全面浓红、色相片红、艳丽。
3.表光好，星点小。
4.色泽褪老慢，摘袋上色后，可在树上待20-30天，色泽仍然鲜艳，果皮抗老化耐粗糙。
5.果个大，单个果重八两~一斤二，85果占90%

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