铁板豆腐的味道不仅好，而且外形也特别好看。外焦里嫩，外边是金黄色带有焦边的一层脆皮，而里面却是一块雪白，完整的豆腐，再配上一些作料和一些蒜，铁板豆腐技术培训真是让人赞口不绝，爱不释“口”。铁板豆腐技术培训小编最喜欢吃街边的铁板豆腐，离的老远就能问道香味来，如果太饿，还可以再夹个馍，学一门小吃技术就到最正宗最h吃的培训学校，保质保量的交给您，咨询人小颜：一八零九二四三六一八零。
铁板豆腐技术培训铁板豆腐一般要掌握以下三点：
1、豆腐的选择：选择水份大的豆腐，最h选择盒装的豆腐，盒装豆腐真空包装，一直浸泡在汁水中，含水份较大，煎制出的豆腐才能保持外焦内嫩、香滑多汁的口感。
2、火候的掌控：煎豆腐的火候一定要控制好，开始让油温达到五成热时，才放入豆腐，这时能瞬间锁住豆腐内部的水份，也容易让豆腐表面定型，翻面的时候不容易翻烂；撒入调料的时候，把火调至中火，这样不至于把豆腐烧焦，保持金黄的色泽；当豆腐翻面后，锅底油温更高，这时再调小一些火，慢火煎透。
3、调料的配搭：孜然粉和椒盐粉是非常经典配搭，和豆腐也很搭档，再加入葱花的清香，使豆腐鲜香无比。铁板豆腐技术培训如果口味较重，可以加入五香粉和辣椒粉。
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