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罐头食品是指将符合要求的原料经处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌装罐，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品。罐头食品的工艺技术具有两大关键特征：密封和杀菌。罐头食品具有保质期长、食用方便、安全卫生、营养健康等特点。现在，市场上新出现的塑料罐罐头食品瓶，以pet为材质，非常的轻便。同时采用易拉盖和外封盖组合的形式，在开启上也更加的方便。应该说今后会有越来越多的罐头食品瓶采用塑料罐的形式。总之，罐头食品瓶市场非常大，同样，需求也在不断的变化。因此，这类包装需要我们商家对市场有更多的调研和观察。
其实水果罐头之所以销量比较低主要存在以下几点误区。：1，认为罐头能够长时间保存时由于添加了防腐剂的原因，但是罐头主要是经过高温等技术手段达到无菌以及真空环境，让细菌没有生存环境，所有才能够长时间保存。并不是因为添加防腐剂的原因。2，觉得罐头不够新鲜，不如时令水果。其实水果罐头广家对于制作水果罐头的水果要求是非常高的，必须是品相好并且成熟了的水果才行。而很多南方运过来的水果为了方便运输则是只有五六成熟。并不是特别好。而且价格昂贵。怎样正确挑选罐头食品？观察外包装是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的食品罐头标签完整清晰。罐头厂工厂代号是由1个英文大写字母加100以内的阿拉伯数字组成，印在罐盖或罐底。有此类代号者，表明生产企业的生产技术条件和产品质量等一系列指标都通过了中国罐头工业协会的审核，质量有保证。另应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限；发现瓶印刷质量差，字迹模糊不清，标注内容不全的则很可能是冒牌产品，质量很难保证。其次应确定该产品是否在保质期内。
为了满足现代人的生活方式和审美取向，国内许多大型罐头生产企业积极的致力于产品的升级和改进，从原料选材到经营方式都很大限度地考虑了消费者的需求，使这一长期以外销为主的产品，又重返百姓餐桌，适合火锅、中餐、旅游外出就餐等多种休闲食用方式。-湖州桔子罐头|鲜果罐头哪个牌子好制造商--高品质罐头销售公司

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